à la carte possibile solo da martedì a giovedì
affettati italiani
Cannelloni di daikon, noci, ceci e semi di papavero
Tartare di pesce spada, crema di pomodoro, pepe rosa, crumble di olive
Fagottini ripieni di barbabietola, formaggio di capra e nocciole
Carpaccio di manzo, rucola, parmigiano, tartufo
Anatra confit in pasta sfoglia, dragoncello e fichi
Gnocchi con zucca, salvia e burro bruno
Risotto con porcini, pecorino e timo
Pasta mafalde, 'Nduja, cipollotto
Tenera guancia di manzo, polenta, salsa di vitello, cavolo nero
Filetto di maiale arrotolato in pancetta, salsa al rosmarino, radice di prezzemolo
Tenero filetto di nasello in crosta di erbe, antiboise
Melanzane, besciamella, pomodoro San Marzano
Tournedos in padella, salsa verde, aglio nero, paprika + 7,- se il menu
Semifreddo al finocchio, caramello, olio d'oliva
Pera stufata, topolino al cioccolato bianco, bicchierini di cioccolato bianco
selezione di formaggi italiani dello chef
rosmarino - sale marino - olio d'oliva
Parmigiano - condimento al limone - pepe nero
aglio - peperoncino - prezzemolo
I piatti possono essere ordinati in un menu di 3, 4 o 5 portate (prezzi in alto) o come piatti à la carte. I prezzi à la carte sono indicati dietro i piatti. Il venerdì e il sabato serviamo solo il nostro menu.
Se avete esigenze dietetiche o allergie, vi preghiamo di comunicarcelo al momento della prenotazione, in modo che la nostra cucina possa tenerne conto per tempo. Eventuali esigenze dietetiche o allergie comunicate in loco possono comportare una limitazione dei piatti da scegliere.
(V) = vegetariano