antipasto - primo
antipasto - secundo
antipasto - secundo - dolce
antipasto - primo - secondo - dolce
2 antipasti - primo - secondo - dolce
2, 3, 4 ou 5 plats (note : les 5 plats ne sont possibles qu'à l'arrivée jusqu'à 13h30)
Panais frits, ricotta, gremolata
Huître légèrement fumée, sauce béarnaise à la tomate, huile aux herbes
Charcuterie italienne en tranches, olives marinées, pane carasau
Artichaut confit, potiron, mousse de béchamel, ciboulette
Focaccia croustillante, crème de foie de poulet, cerises amarena, vinaigre balsamique, sauge croustillante
Maquereau mariné, crème de betterave rouge aux amandes, pomme, basilic
Champignons rôtis, ricotta au raifort, noisettes, gremolata
Salami Felino coupé à la main, artichaut, jaune d'œuf confit, vinaigrette à la grenade
Gnocchi maison, guanciale, mozzarella, sauce tomate
Lasagnes ouvertes, légumes méditerranéens, olives noires, béchamel
Linguine à la tomate, aux calamars, aux moules, aux crevettes et au persil
Poulet grillé, céleri-rave, terrine de Lardo di Colonnata, sauce au romarin et au citron
Magret de canard, potiron, purée de potiron, chanterelles, sauce au marsala
Pouce rouge au barbecue, fregola, chicorée rouge, ’nduja au beurre blanc
Céleri-rave rôti, poire aigre-douce, fromage de chèvre, sauce aux cerises de café
Demi-homard gratiné, sauce béarnaise à la tomate, épinards, légumes de saison
Crème au citron, biscuit aux amandes, glace au limoncello, crémeux au mascarpone
Meringue italienne, sauce à la vanille et aux noisettes, dulce de leche, praliné
Sélection de fromages italiens du chef
Romarin - sel de mer - huile d'olive
Petits gemmes, croûtons, parmesan
Ail - piment - persil
Si vous avez des exigences alimentaires ou des allergies, veuillez nous en informer lors de votre réservation, afin que notre cuisine puisse en tenir compte en temps utile. Toute exigence diététique ou allergie communiquée sur place peut entraîner une limitation des plats à sélectionner.
(V) = végétarien