antipasto - primo
antipasto - secundo
antipasto - secundo - dolce
antipasto - primo - secondo - dolce
2 antipasti - primo - secondo - dolce
2, 3, 4 ou 5 plats (note : les 5 plats ne sont possibles qu'à l'arrivée jusqu'à 13h30)
Courgette croustillante, menthe, ricotta, miel de piment
Concombre, bergamote
Viandes italiennes en tranches
Carpaccio de pastèque, concombre, ricotta fumée, courgette
Tartare de tomates, straciatella, basilic, crumble d'olives noires
Cannelloni de mortadelle, abricot, mascarpone, estragon
Crudo de bar, melon Galia, réduction de jambon, ciboulette
Bruscetta aux anchois, tomates, piments de Calabre
Risotto au citron, asperges vertes, roquette, citron du barbecue
Cassaresse à l'agneau, aux petits pois, au fromage de brebis et aux épinards
Linguine à la vongole, piment, ail, citron, vin blanc
Tomahawk de porc en croûte d'herbes, fenouil, orange, sauce à la moutarde
Tendre lotte à la béarnaise safranée, haricots verts, crumble au paprika
Longe de veau au barbecue, polenta, oignons nouveaux, sauce à la sauge
Aubergine croustillante, crème d'amande, salsa au paprika, croustillant au levain
Turbotin entier du barbecue, herbes vertes, citron
Fraises fraîches, crème vanille, sorbet fraise, rhubarbe, poivre rose
Mousse au chocolat blanc caramélisé, cerise amarena, mélisse
Sélection de fromages italiens du chef
Romarin - sel de mer - huile d'olive
Petits gemmes, croûtons, parmesan
Ail - piment - persil
Si vous avez des exigences alimentaires ou des allergies, veuillez nous en informer lors de votre réservation, afin que notre cuisine puisse en tenir compte en temps utile. Toute exigence diététique ou allergie communiquée sur place peut entraîner une limitation des plats à sélectionner.
(V) = végétarien